商品の詳細
20年以上の熟成を経て、まだこれほどの若々しさ、と驚くような1本。力強い蜜林檎や完熟した洋梨の香りに、チョーキーなミネラル感。後半から焼き菓子のような香りが心地よく漂ってきます。口に含むとどっしりとした重心と力強さが。素晴らしいバランスで存在する酸と、とてつもない複雑性があります。100年のうち生産されたのは僅か37年、年間生産約70000本。クオリティ・希少性とも比類なき、彗星のようなシャルドネ。サロンが造るシャンパーニュは、ミレジムのブラン・ド・ブランのみ。作柄の本当に良かった年しかリリースしないので、近年100年で37ヴィンテージしかリリースされていない。生産量は1ヴィンテージで約7万本。そのうち90%は世界の有名レストランに割り当てられ、店頭販売には7000本しか回らない。サロンの原料となるシャルドネは、100%がル・メニル・シュール・オジェ産。単一年、単一品種、単一グラン・クリュという徹底的なルール。サロンという一見ゆったり感のある名前とは裏腹に、このシャンパーニュの本質は「ストイック過ぎる程の制約」だ。畑はル・メニル・シュール・オジェ村のみ、ブドウはシャルドネ単一のブラン・ド・ブラン、そして、真に作柄に恵まれた年にしかその名を冠したシャンパーニュをリリースしないと言う、職人気質を飛び越えて偏執狂的なクオリティへの執念。近年100年のうち37ヴィンテージしかリリースしなかったということは、63年分のブドウはサロンになれずに消えていったということだ。しかも、幸いにして生産された年でも、僅か7万本のリリース。世界中のシャンパーニュマニアが垂涎のサロンは、瞬く間に市場から消え失せる。「幻のシャンパーニュ」と呼ばれる所以だ。だからと言って、サロンは運よく出会えたらその場ですぐ飲むべきシャンパーニュではない。その本領は、長い熟成を経て初めて発揮されます。評価ワイン・アドヴォケイト:96+ワイン・スペクテイター:95インターナショナル・ワイン・セラー:97
カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 兵庫県 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
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サロン ミレジム・ブラン・ド・ブラン 2002年 白 シャンパーニュ
最新のクチコミ
アルコール禁止の身としては、ことあるたびに酒を飲めずつまらない思いをしてきました。 最近、ノンアルコールの分野ではビールは結構いい味を出していますが、ワインはジュースのようでした。 これは、その場の雰囲気かもしれませんが、かなり本格的な味がしました。 本当ののん兵衛に味見をさせたら、「これはちょっと」と言われましたが、飲んではいけない人にとっては最高です。
- happy5556
- 25歳
- アトピー
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授乳中でも安心して飲めるので、助かっています。ノンアルコールワインとぶどうジュースは違うものなのだと感じた一本でした。美味しいです。
- Tーbingo
- 33歳
- アトピー
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授乳中の私の癒し時間に必須なアイテムです。美味しいです。
- ともたん72
- 41歳
- アトピー
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ノンアルスパークリングワインと同梱で注文しました。身内へのプレゼントに購入したため私自身は飲んでいないのですが、美味しかったとのことで自分でもその後注文したそうです。
- りりぃ0629
- 29歳
- アトピー
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購入品
妻に、大変な妊娠中だからこそワインを飲んで楽しんでもらいたいと思い、スパークリングでないノンアルコールワインを探していましたが、素晴らしい品に出会えました。夫婦でリラックスして週末の食卓を囲んでいます。
- ママコ5864
- 37歳
- アトピー
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購入品
ノンアルコールなので 早い話がジュースなんですが 甘くありませんのでお料理を邪魔しません。 丸の内の老舗フレンチレストランの【アピシウス】さんで 赤を頂きましたので白も購入してみました。 バカラのグラスで自宅飲みはまるで酒飲みの様で雰囲気良いですw 飲みきりサイズですので一人の飲みが出来ますよー
- ルン888
- 25歳
- アトピー
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