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選ぶなら #1429 210㎜切付包丁黒打青紙２号焼柄月光作日本製調理器具

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販売価格：: ￥6498税込
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商品の詳細

完全日本製！\r\rずっと使える！ずっと切れる！手作りの本物！\r早く、きれいにに切れて、切り口がきれいなので、舌触りが良くおいしい！青紙２号はプロ用の包丁に使われる鋼鉄で、硬く、長持ちし、研ぎやすいです。\r\r何十年も使える本格的な包丁をお探しのあなたに自信をもってオススメする１本です。\rステンレスの包丁より良く切れ、その切れ味が長持ちします。研ぎ直しも容易ですので、長年使っても切れ味は変わりません。和食の料理人が今でも鋼の包丁しか使わないのはそのためです。錆びやすいイメージはありますが、水分をふきとることだけ気を付けていただければ、あまりメンテナンスは必要ありません。気持ちよく、早く、きれいに、おいしい料理をお楽しみいただけます。\r\r刃：青紙2号（芯材）軟鉄（側材）。柄：焼き朴（口輪：ナイロン樹脂）。刃渡り：約210mm 全長：約365mm 刃幅：約46mm 刃厚：約2mm 重量：158ｇ（手作りにつきサイズは多少バラツキあり）。\r\r鋼はたたくことで粘り強く良く切れる刃先になりますが、中には全く叩かないで製造されたものもあります。刃先の厚さがバラバラで切りにくかったり、刃が曲がっていたり、柄の取り付けがいい加減だったりと、同じように見える包丁でも、さまざまな違いがあります。この「月光作＃1430 」は全ての工程に最善をつくしております。\r\rもう一つの特徴は、切れ味の限界を目指していることです。刃は硬く薄いと良く切れます。しかし、硬くて薄い刃は、欠けやすいです。そこで通常は硬さを抑えたり少し刃を厚くしたりします。この「＃14シリーズ」はよく叩いて鋼を鍛え上げ、絶妙な角度で刃先を仕上げることで、限界まで硬く薄い刃先を作っています。それによって、最高の切れ味が長期間持続する包丁を実現しています。\r\rとはいえ、長期間お使いいただく中で切れ味を決定するのは、研ぎ直しです。どんなに切れる包丁も使ううちに切れなくなっていきます。ここでのポイントは砥石です。\rここでも青紙はメリットがあります。ステンレスに比べて圧倒的に研ぎやすく、早く良い刃が復元できるので、効率よく長期間切れ味を維持することができます。研ぎ直しが難しくて使い捨てにすることは無くなります。\r\r包丁箱付き、宅配便で発送します。何卒よろしくお願いいたします。\r\rGEKKO（登録商標：月光作®）

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>牛刀
商品の状態:	新品、未使用
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	千葉県
発送までの日数:	1~2日で発送

商品の説明

青紙２号黒打切付包丁 210㎜ #1429 焼柄日本製月光作

月光作青紙２号黒打切付包丁 210㎜ #1429 焼栗柄包丁・ナイフ

青紙２号黒打切付包丁 210㎜ #1429 焼柄日本製月光作

司作忠義鍛造切付包丁 210mm 21cm 青紙スーパーダマスカス黒打ち

楽天市場】柳刃包丁片刃 210mm 青紙2号桜柄(和包丁刺身包丁日本製

クチコミ評価

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最新のクチコミ

★★★
2024-04-30

いいですよ。確かに触れても指が傷つくことはないし、大きいので、さっと切れる。自家製フォカッチャもお好み焼きも、ちぢみも切れます。分解できるのもなお、よし。食洗機ＯＫ。

なお2224

24歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-03-18

しっかりしていて安定感があり、ピザがざくざく切れます。洗いやすくて衛生的だし、格好よいフォルムも気に入りました。いうことなしのカッターです。

購入者141117

32歳

アトピー

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★★★★
2024-04-28

ピザをパン切り包丁で切ってたのですが、こちらにするととても便利。

名無しのメタボ

40歳

アトピー

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★★★★★
2024-03-04

迅速な対応ありがとうございました。次回もよろしく

ブルベリー3979

28歳

アトピー

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★★★★
2024-04-26

ふちの厚い部分まではスイスイ♪と切れなかったけど包丁よりははるかにいいです。安かったから買ってみました。

れいか2262

36歳

アトピー

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★★★★★
2024-02-19

デザインも可愛いし立てて置けるし使いやすくて最高です！！！お店の対応も抜群でした。無理なお願いにも関わらず迅速な発送をしてくださり大変感謝しています。また利用させていただきたいです。色は緑好きなのでライムグリーンを選びましたが、ブルーやイエローの方がビビッドで可愛かったかもしれません。ありがとうございました。

Kamasu

44歳

アトピー

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★★★★
2024-04-24

家でたまに、ピザを作るときに前は包丁で切っていましたが、うまく切れないからﾋﾟｻﾞｶｯﾀｰが欲しいと思っていた時にここで見つけて買いました。スーパーとかいろいろ見たけど、なかなか売ってなくて…

yio

32歳

アトピー

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★★★★★
2024-02-05

まだピザを作っていないので、使用感は不明ですが、デザインはとにかくよいです。メール便で送られてきますが、きちんとプチプチでくるんであるので安全です。

マードック4986

40歳

アトピー

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★★★★
2024-04-22

他の商品のついでに買いました。普段はなかなか手が出ませんが、あると便利で結構使えます。

yy1020

28歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-06

確かに大きいですが、うちのシステムキッチンの包丁入れの大きいところに入ります。ピザも包丁で切るよりストレスなく切れるので購入して良かったです。

kaigotaihenn

36歳

アトピー

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★★★
2024-04-29

カッタ-サイズの大きさにびっくりしました。大きいピザでもいいね。直ぐにピザを作って切ってみました。切れ味よかったです。ピザの具を落とさずに切って分けれたのでよかったです。デザインもしゃれてます。購入して良かったです。

よしきゅう1964

44歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-04

お家で手作りピザを頻繁に作るようになり、無いと不便で購入しました。おしゃれで、使いやすいし、そのまま食卓へ出しても問題ないです。

Himmelblau

32歳

アトピー

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★★★★
2024-04-15

どこのピザカッターを買おうか悩み、雑貨屋さんなどでいろいろなメーカーのものを見比べ、大きさがちょうど良かったヘンケルスにしました。切れ味はもちろん良く、洗い易くて良いと思います。

マボ１１７

40歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-02

オールステンレスというのがいいですね、洗いやすい。しかもかっこいいし。ミラノと書いてあるけどMADEINCHINAです。

Guest8982

48歳

アトピー

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★★★★
2024-04-01

まだ使ってませんが、非常に持ちやすい、また、一体型なのが、良いと思います。

10OE1233

36歳

アトピー

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★★★★★
2024-04-30

自宅でピザをよく作るのですが、包丁だと非常に切りにくく、いつもストレスを感じ、ピザカッターを購入することにしました。この商品は見た目がとてもきれいで、レビューでも切れ味がよいとあったので選びました。まだ使っていないのですが、まず見た目がとても素敵です。刃も鋭いので、よく切れそうです。今週末ピザを作る予定なので、使うのが楽しみです。

kataguruma

44歳

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